Bol de Riz Coréen au Thon et Kimchi
Ce bol de riz coréen au thon et kimchi, rapide et savoureux, est idéal pour un déjeuner consistant. Il associe le kimchi épicé, le thon savoureux et un œuf au plat sur un lit de riz chaud pour un repas équilibré et délicieux.
Cuisinons.
Dans un petit bol, mélangez le thon égoutté, le kimchi haché, le gochujang (si utilisé) et la sauce soja. Mélangez bien.
Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Cassez les œufs dans la poêle et faites-les frire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants, ou selon votre préférence.
Répartissez le riz cuit chaud de manière égale dans deux bols de service.
Déposez le mélange de thon et kimchi sur le riz dans chaque bol.
Placez délicatement un œuf au plat sur le dessus de chaque bol de riz.
Arrosez les bols avec le reste de 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame et parsemez de graines de sésame avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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