Budino Greco di Semolino ai Fiori d'Arancio
Questo cremoso budino greco di semolino, delicatamente profumato all'acqua di fiori d'arancio, offre un'esperienza dolce e leggera. È un dessert semplice ma raffinato, perfetto per ogni occasione.
Cuciniamo.
In una casseruola capiente, unite il latte intero e lo zucchero semolato a fuoco medio. Mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e il latte sarà caldo, ma non bollente.
Aggiungete gradualmente il semolino fine, un po' alla volta, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Continuate a mescolare costantemente per 10-12 minuti, o fino a quando il composto non si addensa raggiungendo una consistenza cremosa da budino.
Togliete la casseruola dal fuoco. Incorporate il burro non salato mescolando fino a quando non sarà completamente fuso e amalgamato.
Aggiungete l'acqua di fiori d'arancio e mescolate bene per amalgamare.
Versate il budino caldo in ciotole individuali o in un'unica grande pirofila.
Lasciate raffreddare il budino a temperatura ambiente per circa 15 minuti, quindi coprite e mettete in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando non sarà completamente freddo e rappreso.
Prima di servire, spolverate con cannella in polvere.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.