Bocadillo Spagnolo con Chorizo e Uovo
Questo saporito panino spagnolo, il bocadillo, unisce il gusto deciso del chorizo a un uovo fritto alla perfezione, il tutto racchiuso in un fragrante pane croccante. È la soluzione ideale per un pranzo veloce e appagante, capace di regalare un'esplosione di sapori ad ogni morso.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete il chorizo affettato e cuocete per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà leggermente croccante e profumato. Togliete il chorizo dalla padella e mettetelo da parte.
Nella stessa padella, aggiungete il restante cucchiaio di olio d'oliva. Rompete le uova nella padella, condite con sale e pepe, e friggete per 2-3 minuti finché gli albumi non saranno rappresi e i tuorli ancora liquidi (o secondo la vostra preferenza).
Mentre le uova cuociono, se desiderate, tostate leggermente le metà del pane.
In una piccola ciotola, mescolate la maionese con il pimentón per creare una maionese affumicata.
Spalmate uniformemente la maionese affumicata su entrambe le metà del pane tostato.
Disponete il chorizo cotto sulla metà inferiore di ogni pezzo di pane.
Adagiate delicatamente un uovo fritto sopra il chorizo su ogni panino.
Coprite con la metà superiore del pane e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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