Banitsa Bulgara Dolce di Zucca e Noci con Pasta Fill
Scoprite i sapori confortanti della Bulgaria con questa deliziosa banitsa, una pasta fillo a strati generosamente farcita con un ripieno dolce e speziato di zucca e noci croccanti. È una delizia perfetta per ogni momento della giornata.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 175°C. Ungete leggermente una teglia da forno da 23x33 cm.
In una ciotola media, unite la zucca grattugiata, lo zucchero semolato, la cannella in polvere e le noci tritate. Mescolate bene per assicurare che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Stendete un foglio di pasta fillo su una superficie pulita. Spennellatelo leggermente con burro fuso. Posizionate un secondo foglio sopra e spennellate di nuovo con burro.
Distribuite circa 1/2 tazza del composto di zucca uniformemente lungo un bordo lungo dei fogli di fillo imburrati. Arrotolate con cura la pasta fillo strettamente a formare un lungo cilindro.
Disponete il rotolo di fillo nella teglia preparata, arrotolandolo a spirale. Ripetete i passaggi 3 e 4 con la pasta fillo e il composto di zucca rimanenti, aggiungendo ogni nuovo rotolo per continuare la spirale fino a riempire la teglia.
Spennellate generosamente la superficie della banitsa con il burro fuso rimanente. Infornate per 40 minuti a 175°C, o finché non sarà dorata e croccante.
Sfornate e lasciate raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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