Yaourt Afghan Sucré aux Fruits Secs et Noix (Shir Yakh)
Le Shir Yakh est un délice afghan, parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert, composé d'un yaourt crémeux sucré et agrémenté d'un mélange coloré de fruits secs et de noix croquantes. Cette recette offre un début de journée rafraîchissant et nutritif, ou une gâterie légère et satisfaisante.
Cuisinons.
Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature entier et le miel. Remuez bien jusqu'à ce que le miel soit complètement incorporé et que le yaourt soit uniformément sucré.
Incorporez délicatement les abricots secs hachés et les raisins secs au yaourt sucré.
Répartissez le mélange de yaourt de manière égale dans 2 bols de service.
Saupoudrez généreusement les pistaches hachées et les amandes effilées sur le dessus de chaque bol de yaourt.
Si désiré, saupoudrez légèrement de cardamome en poudre pour une touche aromatique supplémentaire. Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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