Wraps Orientaux au Halloumi et Légumes
Ces wraps orientaux au halloumi et légumes, rapides et faciles à préparer, sont parfaits pour un déjeuner savoureux. Le fromage halloumi poêlé est associé à des légumes frais et une vinaigrette citron-tahini pleine de peps, le tout enveloppé dans un pain pita moelleux.
Cuisinons.
Coupez le fromage halloumi en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les tranches de halloumi et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
Pendant que le halloumi cuit, préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble le tahini, le jus de citron, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si la vinaigrette est trop épaisse, ajoutez un tout petit peu plus d'eau jusqu'à ce qu'elle soit facile à verser.
Réchauffez le pain pita selon les instructions de l'emballage, ou brièvement dans une poêle sèche pendant environ 30 secondes de chaque côté.
Assemblez les wraps : Étalez une cuillerée de vinaigrette au tahini à l'intérieur de chaque pita chaud. Garnissez avec le halloumi cuit, le concombre en dés, les tomates cerises coupées en deux et l'oignon rouge émincé.
Arrosez avec le reste de vinaigrette au tahini et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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