Wraps de Halloumi et Légumes Épicés Façon Moyen-Orient
Ces wraps colorés, inspirés des saveurs du Moyen-Orient, mettent en vedette du fromage halloumi poêlé et un assortiment de légumes frais, le tout relevé d'épices aromatiques. Ils sont parfaits pour un déjeuner rapide et satisfaisant, à la fois savoureux et facile à préparer.
Cuisinons.
Coupez le fromage halloumi en tranches d'environ 1,2 cm d'épaisseur. Dans un petit bol, mélangez les tomates cerises coupées en deux, le concombre en dés, l'oignon rouge finement émincé et le persil frais haché. Réservez.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les tranches de halloumi dans la poêle chaude.
Faites cuire le halloumi 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant. Retirez-le de la poêle et mettez-le de côté.
Dans la même poêle, ajoutez le za'atar et le paprika fumé. Faites griller pendant 30 secondes à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
Réchauffez les tortillas au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes, ou brièvement dans une poêle sèche à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'elles soient souples.
Pour l'assemblage, étalez chaque tortilla chaude. Répartissez uniformément les tranches de halloumi cuites entre les deux tortillas.
Garnissez le halloumi du mélange de légumes frais. Saupoudrez le mélange de za'atar et de paprika grillé sur les légumes.
Repliez les côtés de chaque tortilla, puis roulez-les fermement pour former les wraps. Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.