Trempette crémeuse israélienne au yaourt et aux herbes avec pain plat au za'atar fait maison
Découvrez une délicieuse trempette d'inspiration israélienne, élaborée à partir d'un yaourt riche et onctueux, mélangé à un assortiment d'herbes fraîches et une subtile touche d'ail. Cette trempette vibrante s'accorde parfaitement avec un pain plat au za'atar chaud et fraîchement cuit, offrant une expérience inoubliable pour le petit-déjeuner ou le brunch, à la fois rafraîchissante et étonnamment simple à réaliser.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le yaourt, le persil haché, la menthe hachée, l'ail émincé, le sel et le poivre noir. Remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément mélangés. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Couvrez et réfrigérez pendant la préparation du pain plat.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Badigeonnez les deux côtés de chaque pain plat avec de l'huile d'olive. Saupoudrez une cuillère à soupe d'assaisonnement za'atar uniformément sur un côté de chaque pain plat.
Placez les pains plats assaisonnés sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pains plats soient légèrement dorés et légèrement croustillants.
Retirez les pains plats du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Coupez chaque pain plat en quartiers ou en lanières pour la trempette.
Versez la trempette froide au yaourt et aux herbes dans un bol de service. Servez immédiatement avec les quartiers de pain plat au za'atar chauds.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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