Toast Coréen aux Œufs et Légumes
Ce toast salé aux œufs d'inspiration coréenne, rapide et facile à préparer, est une option délicieuse pour le petit-déjeuner ou le brunch. Il se compose d'œufs moelleux mélangés à des légumes, cuits en une omelette épaisse, et servis sur du pain grillé.
Cuisinons.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, le lait, l'oignon, la carotte et le poivron vert coupés en dés, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Faites fondre 1 cuillère à café de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Versez le mélange d'œufs dans la poêle, en l'étalant uniformément pour former une omelette épaisse.
Faites cuire l'omelette pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris et le dessous doré. Retournez délicatement l'omelette et faites cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Pendant que l'omelette cuit, faites griller les deux tranches de pain dans un grille-pain ou une autre poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Déposez une tranche de l'omelette cuite sur chaque morceau de pain grillé. Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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