Tostada Coreana de Huevo Salada
Esta tostada de huevo salada de inspiración coreana, rápida y sencilla, es una opción deliciosa para el desayuno o el brunch. Presenta huevos esponjosos mezclados con vegetales, cocinados como una tortilla gruesa y servidos sobre pan tostado.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, bate los huevos, la leche, la cebolla picada, la zanahoria picada, el pimiento verde picado, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Derrite 1 cucharadita de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo en la sartén, extendiéndola uniformemente para formar una tortilla gruesa.
Cocina la tortilla durante 3-4 minutos hasta que los bordes estén firmes y la parte inferior dorada. Voltea con cuidado la tortilla y cocina por otros 2-3 minutos hasta que esté completamente cocida.
Mientras la tortilla se cocina, tuesta las dos rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén separada hasta que estén doradas.
Coloca una rebanada de la tortilla cocida sobre cada trozo de pan tostado. Sirve inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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