Strata Copieux au Jambon et Fromage pour le Petit-Déjeuner
Ce strata facile pour le petit-déjeuner marie harmonieusement du jambon savoureux, du cheddar affiné et du pain moelleux, le tout enrobé d'une crème aux œufs onctueuse, puis cuit au four jusqu'à obtenir une belle dorure et un aspect gratiné. C'est le plat idéal pour régaler une grande tablée ou pour préparer à l'avance de délicieux petits-déjeuners pour la semaine.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez un plat de cuisson de 20x20 cm avec le beurre non salé.
Répartissez uniformément les cubes de pain dans le plat de cuisson préparé. Parsemez le jambon en dés et le cheddar râpé sur le pain.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, le lait, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange aux œufs uniformément sur le pain, le jambon et le fromage dans le plat de cuisson. Appuyez doucement sur le pain pour vous assurer qu'il absorbe bien le liquide.
Faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le strata soit gonflé, doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Si le dessus dore trop rapidement, vous pouvez le couvrir lâchement de papier aluminium pendant les 10 à 15 dernières minutes.
Retirez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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