Salade Espagnole de Crevettes à l'Ail et Haricots Blancs
Cette salade espagnole vibrante, composée de crevettes à l'ail et de haricots blancs, est une option de déjeuner rapide et pleine de saveurs, parfaite pour un repas léger mais satisfaisant. Elle marie des crevettes succulentes infusées à l'ail avec des haricots cannellini consistants et des légumes frais, le tout relevé d'une vinaigrette citronnée et piquante.
Cuisinons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les crevettes et l'ail haché dans la poêle. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et opaques.
Incorporez le paprika fumé et faites cuire pendant 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Retirez les crevettes de la poêle et mettez-les de côté pour qu'elles refroidissent légèrement.
Dans un bol moyen, mélangez les haricots cannellini rincés, les tomates cerises coupées en deux et l'oignon rouge finement tranché.
Ajoutez les crevettes cuites au bol avec les légumes.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur le mélange de crevettes et de haricots. Mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients.
Incorporez le persil frais haché juste avant de servir. Servez immédiatement ou réfrigérez pour plus tard.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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