Salade Albanaise de Concombre et Yaourt (Tarator Sallatë)
Cette salade albanaise rafraîchissante à base de yaourt et de concombre est parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement. Sa préparation est rapide et elle regorge de saveurs fraîches, idéale pour les journées chaudes.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le yaourt entier nature, le concombre coupé en dés fins et l'ail haché.
Ajoutez l'aneth frais finement ciselé, l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre noir dans le bol.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel ou de poivre selon vos préférences.
Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la salade de bien refroidir.
Servez froid comme un déjeuner rafraîchissant ou un accompagnement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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