Ensalada Albanesa de Yogur y Pepino (Tarator Sallatë)

En un bol mediano, combine el yogur natural de leche entera, el pepino finamente cortado en dados y el ajo picado.

Añada el eneldo fresco finamente picado, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta negra al bol.

Mezcle todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados.

Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta a su gusto.

Cubra el bol y refrigere durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen y la ensalada se enfríe.

Sirva fría como un refrescante almuerzo o como guarnición.