Ensalada Albanesa de Frijoles Blancos y Tomate (Sallatë me Fasule dhe Domate)
Esta refrescante ensalada albanesa de frijoles blancos y tomate es una opción de almuerzo sencilla pero llena de sabor. Combina frijoles cannellini sustanciosos con vegetales frescos y un aderezo vibrante de limón y hierbas, ideal para una comida ligera.
Vamos a cocinar.
Enjuaga y escurre bien los frijoles cannellini. Colócalos en un tazón grande para mezclar.
Añade los tomates picados, la cebolla roja finamente rebanada, el perejil fresco picado y la menta fresca picada al tazón con los frijoles.
En un tazón pequeño aparte, bate el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de frijoles y vegetales.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Sirve inmediatamente o refrigera por al menos 15 minutos para realzar los sabores.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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