Ensalada Albanesa de Pollo con Yogur y Hierbas
Esta refrescante ensalada de pollo, inspirada en la cocina albanesa, combina la suavidad del pollo con la cremosidad del yogur, hierbas frescas y un toque sutil de ajo. Es una opción ligera pero satisfactoria, ideal para un almuerzo en un día cálido o para preparar con antelación.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, combine el pollo cocido desmenuzado o cortado en dados.
Añada el yogur griego natural, el eneldo fresco picado y el perejil fresco picado al bol con el pollo.
Pique el diente de ajo y agréguelo a la mezcla.
Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
Mezcle bien todos los ingredientes hasta que el pollo esté uniformemente cubierto con el yogur y las hierbas.
Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario. Sirva inmediatamente o refrigere para más tarde.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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