Quesadillas Rapides au Poulet et au Maïs
Ces quesadillas rapides et faciles au poulet et au maïs sont parfaites pour un dîner de semaine pressé. Elles débordent de saveurs et se préparent en moins de 30 minutes, ce qui en fait un plat familial très apprécié.
Cuisinons.
Dans un bol moyen, mélangez le poulet effiloché, le maïs égoutté, la poudre de chili, le cumin et le sel. Mélangez bien pour que le poulet et le maïs soient uniformément enrobés d'épices.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Déposez une tortilla de blé dans la poêle chaude. Saupoudrez environ 1/4 de tasse du mélange de fromages sur la moitié de la tortilla.
Déposez environ 1/4 de tasse du mélange de poulet et de maïs sur le fromage, sur la même moitié de la tortilla.
Repliez la moitié vide de la tortilla sur la garniture pour former un demi-cercle. Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Retirez la quesadilla cuite de la poêle et mettez-la de côté. Répétez l'opération avec les tortillas, le mélange de poulet et le fromage restants, en ajoutant de l'huile dans la poêle si nécessaire.
Coupez chaque quesadilla en quartiers et servez immédiatement avec vos garnitures préférées comme de la salsa, de la crème aigre ou du guacamole.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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