Poulet Épicé Marocain au Couscous
Ce poulet épicé marocain au couscous est une explosion de saveurs qui transportera votre table directement au cœur du Maroc. Des morceaux de poulet tendres, imprégnés d'épices aromatiques, sont servis sur un couscous moelleux pour un repas complet et délicieux.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez les morceaux de poulet avec l'huile d'olive, le cumin, la coriandre, le curcuma, la cannelle, le sel et le poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet assaisonné et faites cuire pendant 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Pendant que le poulet cuit, portez le bouillon de poulet à ébullition dans une petite casserole.
Une fois le bouillon à ébullition, retirez-le du feu et incorporez le couscous. Couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le couscous soit moelleux.
Égrenez le couscous à l'aide d'une fourchette.
Servez immédiatement le poulet épicé marocain sur le couscous moelleux.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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