Porridge aux Dattes et Pistaches Façon Moyen-Orient
Commencez votre journée avec un bol réconfortant et chaleureux de porridge inspiré du Moyen-Orient, agrémenté de dattes sucrées, de pistaches croquantes et d'une touche d'eau de rose. Cette recette offre un délicieux mélange de textures et de saveurs, parfait pour un petit-déjeuner nourrissant.
Cuisinons.
Dans une casserole moyenne, mélangez 1 tasse de flocons d'avoine, 2 tasses d'eau (ou de lait) et 1/4 de cuillère à café de sel.
Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, puis réduisez le feu à doux.
Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'avoine soit cuite et ait absorbé la majeure partie du liquide. Le porridge doit être crémeux.
Incorporez 1/2 tasse de dattes dénoyautées hachées et 1/4 de cuillère à café d'eau de rose (si vous en utilisez) pendant la dernière minute de cuisson.
Retirez la casserole du feu.
Répartissez le porridge dans deux bols de service.
Garnissez chaque bol de 1/4 tasse de pistaches décortiquées grossièrement hachées et arrosez d'1 cuillère à soupe de miel (si vous en utilisez) avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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