Poires Farcies aux Dattes et Noix à la Marocaine

Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez légèrement un petit plat de cuisson pouvant contenir les poires à la verticale.

Lavez soigneusement les poires. Coupez chaque poire en deux dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère ou une cuillère parisienne pour retirer le cœur, créant ainsi une petite cavité.

Dans un petit bol, mélangez les dattes finement hachées, les noix hachées, la cannelle moulue et le gingembre moulu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une répartition homogène.

Garnissez les cavités de chaque moitié de poire avec le mélange de dattes et de noix, en formant un léger monticule.

Disposez les moitiés de poires farcies dans le plat de cuisson préparé. Versez 1/4 de tasse d'eau au fond du plat.

Arrosez chaque moitié de poire d'une demi-cuillère à soupe de miel sur la garniture.

Faites cuire au four pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres lorsque vous les piquez avec une fourchette et que la garniture soit légèrement caramélisée. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la maturité des poires.

Retirez délicatement du four et laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de servir. Servez chaud.