Pere Ripiene Marocchine con Datteri e Noci
Queste eleganti pere ripiene d'ispirazione marocchina sono un dessert delizioso, che combina pere tenere al forno con un ripieno dolce e speziato di datteri e noci. Sono perfette per un'occasione speciale o per una coccola serale.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F). Ungete leggermente una piccola teglia da forno che possa contenere comodamente le pere in posizione verticale.
Lavate accuratamente le pere. Tagliate con attenzione ogni pera a metà per il lungo e usate un cucchiaio o uno scavino per rimuovere il torsolo, creando una piccola cavità.
In una piccola ciotola, unite i datteri tritati finemente, le noci tritate, la cannella in polvere e lo zenzero in polvere. Mescolate bene fino a quando non saranno distribuiti uniformemente.
Riempite le cavità di ogni metà pera con il composto di datteri e noci, formando una piccola montagnetta.
Disponete le metà pere ripiene nella teglia preparata. Versate 1/4 di tazza d'acqua sul fondo della teglia.
Irrorate 1/2 cucchiaio di miele sul ripieno di ogni metà pera.
Infornate per 25-35 minuti, o fino a quando le pere saranno tenere se infilzate con una forchetta e il ripieno sarà leggermente caramellato. Il tempo di cottura può variare in base alla maturazione delle pere.
Togliete con attenzione dal forno e lasciate raffreddare per 5-10 minuti prima di servire. Servite calde.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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