Plat de Poulet et Pommes de Terre Grec aux Herbes et Citron
Ce plat facile de poulet et pommes de terre grec aux herbes et citron apporte les saveurs vibrantes de la Méditerranée à votre table avec un minimum de vaisselle. Le poulet juteux et les pommes de terre tendres sont rôtis ensemble avec des herbes aromatiques et du citron éclatant.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Dans un grand bol, mélangez les morceaux de poulet et les petites pommes de terre coupées en deux.
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron frais, l'origan séché, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir.
Versez le mélange citron-herbes sur le poulet et les pommes de terre. Mélangez bien pour vous assurer que tout est uniformément enrobé.
Étalez le poulet et les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
Faites rôtir pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C ou 165°F) et que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées. Retournez le poulet et les pommes de terre à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Retirez du four, garnissez de persil frais haché et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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