Bandeja de Pollo y Patatas al Limón y Hierbas Griegas
Esta sencilla bandeja de pollo y patatas al limón y hierbas griegas trae los vibrantes sabores del Mediterráneo a tu mesa con una limpieza mínima. El pollo jugoso y las patatas tiernas se asan juntos con hierbas aromáticas y un toque brillante de limón.
Vamos a cocinar.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
En un bol grande, combina los trozos de pollo y las patatas baby partidas por la mitad.
En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón fresco, el orégano seco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Vierte la mezcla de limón y hierbas sobre el pollo y las patatas. Mezcla bien para asegurarte de que todo esté cubierto de manera uniforme.
Extiende el pollo y las patatas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Asa durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido (temperatura interna de 165°F o 74°C) y las patatas estén tiernas y ligeramente doradas. Voltea el pollo y las patatas a mitad de la cocción para un dorado uniforme.
Retira del horno, decora con perejil fresco picado y sirve inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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