Pain Plat Persan aux Herbes et au Fromage (Naan-o Panir-o Sabzi)
Ce pain plat persan, rapide et savoureux, est idéal pour un déjeuner léger ou une collation. Il associe des herbes fraîches et du fromage feta crémeux sur un pain plat chaud, offrant un délicieux mélange de textures et de saveurs.
Cuisinons.
Réchauffez délicatement le pain naan dans une poêle sèche à feu moyen pendant 1 à 2 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il soit moelleux et légèrement souple.
Dans un petit bol, mélangez le fromage feta émietté, le persil frais haché, la menthe fraîche hachée et les noix hachées. Mélangez bien.
Badigeonnez un côté de chaque pain naan réchauffé avec de l'huile d'olive.
Étalez uniformément le mélange d'herbes et de fromage sur le côté huilé de chaque pain naan.
Saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu.
Servez immédiatement, plié ou roulé, comme un déjeuner léger et rafraîchissant.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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