Pain Marbré Banane Plantain et Beurre de Cacahuète d'Afrique de l'Ouest
Découvrez une fusion de saveurs exquise avec ce pain inspiré de l'Afrique de l'Ouest. Des bananes plantains mûres et sucrées sont écrasées et marbrées avec du beurre de cacahuète crémeux à travers une pâte tendre et moelleuse, créant une gourmandise unique et satisfaisante, parfaite à tout moment de la journée.
Cuisinons.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre granulé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol de taille moyenne, mélangez les bananes plantains mûres écrasées, le beurre fondu et l'œuf. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner. Ne mélangez pas trop; quelques grumeaux sont acceptables.
Versez la moitié de la pâte dans un moule à pain de 23x13 cm graissé. Déposez la moitié du beurre de cacahuète sur la pâte. Utilisez un couteau ou une brochette pour marbrer délicatement le beurre de cacahuète dans la pâte.
Ajoutez le reste de la pâte dans le moule à pain, puis déposez le reste du beurre de cacahuète sur le dessus. Marbrez à nouveau pour créer un effet marbré.
Faites cuire à 175°C (350°F) pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre. Si le dessus dore trop vite, couvrez-le lâchement de papier aluminium.
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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