Omelette Paysanne Albanaise (Omëletë Fshati)
Cette copieuse omelette paysanne albanaise, ou Omëletë Fshati, est un petit-déjeuner simple mais très satisfaisant, préparé avec des ingrédients courants. C'est une excellente façon de commencer la journée avec une touche de cuisine traditionnelle albanaise faite maison.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, fouettez les œufs avec le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de 23 cm à feu moyen. Ajoutez les dés de pomme de terre et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Incorporez l'oignon haché dans la poêle avec les pommes de terre et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide.
Versez la préparation aux œufs fouettés sur les pommes de terre et les oignons dans la poêle. Étalez délicatement les ingrédients de manière uniforme.
Parsemez le fromage feta émietté sur le mélange d'œufs. Réduisez le feu à doux, couvrez la poêle et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et bien cuits. Ne remuez pas.
Faites glisser délicatement l'omelette sur une assiette et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.