Kimbap coréen épicé au thon
Ce kimbap coréen épicé au thon, rapide et facile à préparer, est idéal pour un déjeuner savoureux. Il se compose de riz assaisonné, de thon épicé et de légumes frais, le tout roulé dans une feuille d'algue, offrant un repas délicieux et facile à emporter.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le riz cuit refroidi avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1/2 cuillère à café de sel. Mélangez bien pour assaisonner le riz uniformément.
Dans un autre petit bol, émiettez le thon égoutté. Ajoutez la mayonnaise et le gochujang, puis mélangez soigneusement jusqu'à ce que le thon soit bien enrobé et épicé.
Déposez une feuille de gim (algue) sur une natte de bambou. Étalez la moitié du riz assaisonné uniformément sur le gim, en laissant une bordure d'environ 2,5 cm sur le bord supérieur.
Disposez la moitié du mélange de thon épicé, des carottes en julienne et des concombres en julienne en ligne au centre du riz.
Roulez délicatement le kimbap fermement du bas vers le haut, en utilisant la natte de bambou pour aider à compresser les ingrédients. Scellez le bord supérieur avec un peu d'eau si nécessaire.
Répétez le processus pour le deuxième rouleau de kimbap.
Badigeonnez une petite quantité d'huile de sésame sur la surface de chaque kimbap roulé. Coupez chaque rouleau en morceaux d'environ 2,5 cm d'épaisseur à l'aide d'un couteau bien aiguisé et humidifié.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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