Gratin de Saucisse, Pommes de Terre Râpées et Fromage

Préchauffez le four à 190°C (375°F). Graissez légèrement un plat de cuisson de 23x33 cm.

Dans une grande poêle, faites cuire la saucisse de petit-déjeuner à feu moyen, en la brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 8 à 10 minutes. Égouttez l'excès de graisse.

Étalez uniformément les pommes de terre râpées décongelées au fond du plat de cuisson préparé. Garnissez de la saucisse cuite et de 1,5 tasse de fromage cheddar râpé.

Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Versez le mélange d'œufs uniformément sur les pommes de terre râpées, la saucisse et le fromage dans le plat de cuisson.

Faites cuire au four pendant 35 minutes à 190°C (375°F).

Retirez du four, saupoudrez le reste de la 1/2 tasse de fromage cheddar râpé sur le dessus, et remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les œufs soient pris.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.