Gratin Crémeux de Poulet et Brocoli
Ce gratin réconfortant de poulet et brocoli se compose de tendres morceaux de poulet et de fleurons de brocoli frais, enrobés d'une sauce riche et fromagère, le tout gratiné à la perfection. C'est un plat familial facile à préparer pour un dîner satisfaisant en semaine.
Cuisinons.
Préchauffez le four à 190°C (375°F). Graissez légèrement un plat de cuisson de 23x33 cm.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les cubes de poulet et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et cuits à cœur. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez les fleurons de brocoli et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais encore croquants. Si vous utilisez du brocoli surgelé, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit décongelé et chaud.
Dans un grand saladier, fouettez ensemble la crème de poulet, le lait, 1/2 tasse de fromage cheddar râpé, l'ail en poudre et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez le poulet et le brocoli cuits au mélange de soupe. Versez le tout dans le plat de cuisson préparé.
Parsemez uniformément le reste de la 1/2 tasse de fromage cheddar râpé sur le dessus du gratin.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que le gratin soit bien chaud.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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