Gratín Cremoso de Pollo y Brócoli
Este reconfortante gratín cremoso de pollo y brócoli presenta tiernos trozos de pollo y floretes de brócoli fresco bañados en una rica salsa de queso, todo horneado hasta obtener un dorado perfecto. Es una comida ideal para toda la familia que se prepara fácilmente para una cena satisfactoria entre semana.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Engrasa ligeramente una fuente para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas).
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y cocidos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los floretes de brócoli y cocina durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes. Si usas brócoli congelado, cocina hasta que esté descongelado y caliente.
En un bol grande, bate la sopa crema de pollo, la leche, 1/2 taza de queso cheddar rallado, el ajo en polvo y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora el pollo y el brócoli cocidos a la mezcla de sopa. Vierte toda la preparación en la fuente para hornear previamente engrasada.
Espolvorea el 1/2 taza restante de queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la parte superior del gratín.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y el gratín esté bien caliente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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