Gratin Albanais d'Œufs et Feta Salé
Un gratin de petit-déjeuner simple mais plein de saveurs, mettant en vedette des œufs moelleux, de la feta salée et des épinards frais. Ce plat facile à réaliser est parfait pour un brunch en famille ou pour bien commencer la journée.
Cuisinons.
Préchauffez le four à 190°C (375°F). Graissez légèrement un plat de cuisson de 20x20 cm.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli et translucide.
Ajoutez les épinards dans la poêle et faites cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Retirez du feu.
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et légèrement mousseux.
Incorporez le mélange d'oignons et d'épinards sautés à la préparation aux œufs.
Versez la préparation aux œufs dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrez uniformément le fromage feta émietté sur le dessus.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et légèrement dorés sur les bords.
Laissez refroidir quelques minutes avant de couper en tranches et de servir. Garnissez d'aneth frais si désiré.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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