Horneado Salado Albanés de Huevo y Feta
Un horneado para el desayuno, sencillo pero lleno de sabor, que combina huevos esponjosos, queso feta salado y espinacas frescas. Este plato fácil de preparar es ideal para un brunch familiar o para comenzar el día con energía.
Vamos a cocinar.
Precaliente el horno a 190°C (375°F). Engrase ligeramente un molde para hornear de 20x20 cm.
Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la cebolla picada y sofría durante 3-5 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Incorpore las espinacas a la sartén y cocine durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten. Retire del fuego.
En un bol grande, bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Mezcle la cebolla sofrita y las espinacas con la mezcla de huevo.
Vierta la mezcla de huevo en el molde para hornear preparado. Espolvoree el queso feta desmenuzado de manera uniforme por encima.
Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y ligeramente dorados por los bordes.
Deje enfriar unos minutos antes de cortar y servir. Decore con eneldo fresco si lo desea.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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