Gaufres de Pão de Queijo Brésiliennes
Transformez le célèbre pain au fromage brésilien en gaufres croustillantes et dorées pour un petit-déjeuner délicieux et facile. Ces gaufres naturellement sans gluten sont fromagées, moelleuses et parfaites avec une tasse de café.
Cuisinons.
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Graissez-le légèrement si nécessaire.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble le lait, l'huile végétale et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine de tapioca au mélange liquide et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Elle sera assez épaisse.
Cassez l'œuf et fouettez énergiquement jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé et que la pâte soit uniforme.
Incorporez la mozzarella râpée à la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie.
Versez environ 1/2 tasse de pâte sur le gaufrier préchauffé pour chaque gaufre, ou suffisamment pour couvrir les grilles sans déborder.
Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes à l'extérieur, et bien cuites à l'intérieur.
Retirez délicatement les gaufres cuites du gaufrier et servez-les immédiatement. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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