Gaufres de Pão de Queijo
Redécouvrez un classique du petit-déjeuner brésilien avec une touche d'originalité ! Ces gaufres de Pão de Queijo sont croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et naturellement sans gluten, parfaites pour démarrer la journée avec une note salée.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, fouettez ensemble la farine de tapioca, le lait, l'huile végétale, l'œuf et le sel jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse.
Incorporez délicatement la mozzarella râpée jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie dans la pâte.
Faites chauffer un gaufrier à feu moyen-élevé et graissez-le légèrement avec un spray de cuisson ou un pinceau d'huile.
Versez environ 1/2 tasse de pâte sur le gaufrier chaud pour chaque gaufre, en l'étalant légèrement si nécessaire.
Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Retirez délicatement les gaufres cuites du gaufrier et servez-les immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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