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Galettes Grecques à la Feta et aux Olives

Ces galettes grecques à la feta et aux olives, rapides et faciles à préparer, sont parfaites pour un déjeuner léger et plein de saveurs. Elles marient la feta salée, les olives saumurées et les herbes fraîches sur une base de galette croustillante.

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PRÉPARATION

Cuisinons.

01

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

02

Disposez les galettes sur la plaque de cuisson préparée.

03

Dans un petit bol, mélangez la feta émiettée, les olives Kalamata coupées en deux, les tomates cerises coupées en deux et l'origan frais haché.

04

Arrosez chaque galette d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive, en l'étalant uniformément.

05

Répartissez uniformément le mélange de feta et d'olives sur chaque galette. Saupoudrez de poivre noir.

06

Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées et croustillantes, et que la feta soit légèrement ramollie.

07

Retirez délicatement du four, coupez en parts et servez immédiatement.

À propos de cette recette

Ces galettes grecques à la feta et aux olives, rapides et faciles à préparer, sont parfaites pour un déjeuner léger et plein de saveurs. Elles marient la feta salée, les olives saumurées et les herbes fraîches sur une base de galette croustillante.
Galettes Grecques à la Feta et aux Olives
Simple ingredients.
Big flavor.
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Conseils du chef

Pour rehausser les saveurs, faites légèrement griller les galettes dans une poêle sèche pendant 1 à 2 minutes de chaque côté avant d'ajouter la garniture. Une pincée de flocons de piment rouge peut apporter une touche piquante subtile.
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Substitutions faciles

Vous pouvez remplacer les olives Kalamata par des olives vertes, ou utiliser des tomates séchées au soleil à la place des tomates cerises fraîches. Le persil frais ou l'aneth peuvent se substituer à l'origan.
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Conservation et réchauffage

Ces galettes sont meilleures dégustées fraîches. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un jour maximum, mais elles risquent de perdre un peu de leur croustillant. Réchauffez-les dans un grille-pain ou au four pour de meilleurs résultats.
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