Gâteau Albanais aux Figues et aux Noix (Torte me Fiq dhe Arra)
Ce délicieux gâteau albanais aux figues et aux noix est un dessert moelleux et savoureux, parfait pour toute occasion. Il combine la douceur des figues séchées avec le croquant terreux des noix, le tout lié dans une pâte à gâteau tendre.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez et farinez un moule de 20x20 cm.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.
Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre granulé avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux, environ 2-3 minutes.
Incorporez les œufs un par un, en vous assurant que chacun est entièrement incorporé avant d'ajouter le suivant. Incorporez le yaourt nature jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne mélangez pas trop.
Incorporez délicatement les figues séchées hachées et les noix hachées.
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez uniformément. Faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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