Flocons d'Avoine Portoricains au Lait de Coco et Cannelle (Avena de Coco)
Ces flocons d'avoine crémeux à la portoricaine, connus sous le nom d'Avena de Coco, constituent un petit-déjeuner réconfortant qui marie la richesse du lait de coco à des épices chaleureuses comme la cannelle et la muscade. Une délicieuse façon de commencer votre journée avec une touche des Caraïbes.
Cuisinons.
Dans une casserole de taille moyenne, mélangez les flocons d'avoine à l'ancienne, le lait de coco entier, l'eau, le sucre granulé, la cannelle moulue, la muscade moulue et le sel.
Portez le mélange à une légère ébullition à feu moyen, en remuant occasionnellement pour éviter qu'il n'attache.
Une fois que le mélange bout, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres et que le gruau ait épaissi à la consistance désirée.
Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 2 à 3 minutes pour permettre au gruau d'épaissir davantage.
Servez chaud, garni d'un supplément de cannelle si vous le souhaitez.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.