Avena Portoricana con Latte di Cocco e Cannella (Avena de Coco)
Questa cremosa avena portoricana, conosciuta come Avena de Coco, è una colazione confortante che unisce la ricchezza del latte di cocco con spezie calde come cannella e noce moscata. È un modo delizioso per iniziare la giornata con un assaggio dei Caraibi.
Cuciniamo.
Unite i fiocchi d'avena tradizionali, il latte di cocco intero, l'acqua, lo zucchero semolato, la cannella in polvere, la noce moscata in polvere e il sale in una casseruola media.
Portate il composto a ebollizione delicata a fuoco medio, mescolando occasionalmente per evitare che si attacchi.
Una volta raggiunto il bollore, riducete la fiamma al minimo e lasciate sobbollire per 10-12 minuti, mescolando frequentemente, finché l'avena non sarà tenera e il porridge non si sarà addensato alla consistenza desiderata.
Togliete la casseruola dal fuoco e lasciatela riposare per 2-3 minuti per permettere che si addensi ulteriormente.
Servite caldo, guarnito con cannella aggiuntiva se desiderato.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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