Empanadillas Espagnoles au Thon et aux Poivrons
Ces délicieuses empanadillas espagnoles, garnies de thon et de poivrons, sont parfaites pour un déjeuner rapide et savoureux. Leur pâte feuilletée croustillante, associée à une garniture riche en saveurs de thon, de poivrons rouges rôtis et d'olives, en fait un plat des plus satisfaisants.
Cuisinons.
Préchauffez le four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le thon égoutté, les dés de poivrons rouges rôtis, les olives vertes hachées, l'oignon finement haché, l'huile d'olive, le paprika fumé et le sel. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Déroulez les pâtes à tarte sur une surface légèrement farinée. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 7,5 à 10 cm ou d'un verre, découpez 8 à 10 cercles dans chaque pâte, en réutilisant les chutes si nécessaire.
Déposez une cuillère à soupe de garniture au thon au centre de chaque cercle de pâte. Repliez la pâte pour former un demi-cercle, puis scellez les bords en les pressant avec une fourchette.
Disposez les empanadillas sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez le dessus de chaque empanadilla avec l'œuf battu.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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