Clafoutis Français aux Framboises
Ce clafoutis français aux framboises est un dessert raffiné et délicieux, mettant en vedette des framboises fraîches cuites dans une pâte riche et onctueuse. C'est un plat à la fois simple à réaliser et impressionnant, parfait pour toutes les occasions.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez un plat à tarte de 23 cm ou un plat de cuisson carré de 20x20 cm avec 1 cuillère à soupe de beurre non salé.
Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait entier, le sucre cristallisé, la farine tout usage, les œufs, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et bien homogène.
Disposez les framboises fraîches uniformément au fond du plat de cuisson préparé.
Versez délicatement la pâte sur les framboises dans le plat.
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit pris et légèrement doré sur les bords. Un couteau inséré au centre doit en ressortir presque propre.
Retirez du four et laissez refroidir pendant au moins 15 minutes avant de servir. Le clafoutis gonflera pendant la cuisson puis se tassera en refroidissant.
Saupoudrez généreusement de sucre glace juste avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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