Barres Égyptiennes de Semoule aux Dattes et Noix
Ces délicieuses barres égyptiennes à base de semoule, de dattes et de noix sont un dessert à la fois doux et réconfortant, idéal à partager. Elles se composent d'une riche base de semoule garnie d'un mélange épicé de dattes et de noix, le tout cuit au four jusqu'à obtenir une parfaite dorure.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez légèrement un plat de cuisson carré de 20x20 cm.
Dans un bol moyen, mélangez la semoule, le beurre fondu et le sucre cristallisé. Mélangez jusqu'à ce que la semoule soit uniformément enrobée et ressemble à du sable humide.
Ajoutez progressivement le lait au mélange de semoule, en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple. Ne mélangez pas trop.
Dans un petit bol séparé, combinez les dattes hachées, les noix hachées, la cannelle moulue et la noix de muscade moulue. Mélangez bien pour créer la garniture.
Pressez la moitié de la pâte de semoule uniformément au fond du plat de cuisson préparé. Étalez la garniture de dattes et de noix sur cette couche.
Émiettez le reste de la pâte de semoule sur la garniture de dattes et de noix, en appuyant doucement pour former la couche supérieure.
Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et les bords fermes. Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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