Barres Chocolatées au Beurre de Cacahuète sans Cuisson

Tapissez un moule carré de 20x20 cm de papier sulfurisé, en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage des barres par la suite.

Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète crémeux, 1/2 tasse de beurre non salé fondu, le sucre glace et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.

Pressez uniformément la préparation au beurre de cacahuète dans le moule préparé. Utilisez le dos d'une cuillère ou vos mains pour créer une couche lisse et compacte.

Dans un bol adapté au micro-ondes, combinez les pépites de chocolat mi-sucré et 2 cuillères à soupe de beurre non salé. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Cela prend généralement 1 à 2 minutes.

Versez le mélange de chocolat fondu sur la couche de beurre de cacahuète dans le moule, en l'étalant uniformément avec une spatule.

Réfrigérez le moule pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que le nappage au chocolat soit ferme.

Une fois ferme, utilisez le papier sulfurisé qui dépasse pour soulever l'ensemble du bloc hors du moule. Coupez en 12 carrés ou barres et servez.