Wraps de Pollo y Garbanzos con Especias Marroquíes
Estos wraps, inspirados en los sabores de Marruecos, son una explosión de sabor. Rellenos de tierno pollo, garbanzos sustanciosos y una vibrante mezcla de especias, todo envuelto en una tortilla tibia, son perfectos para un almuerzo rápido y satisfactorio.
Vamos a cocinar.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el pollo cortado en cubos a la sartén y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocido.
Incorpore el comino molido, el cilantro molido, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena (si la usa). Cocine por 1 minuto más, hasta que desprendan su aroma.
Añada los garbanzos enjuagados y escurridos a la sartén. Cocine durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien calientes.
Retire la sartén del fuego y mezcle el cilantro fresco picado.
Caliente las tortillas de harina según las instrucciones del paquete (en el microondas durante 15-20 segundos o brevemente en una sartén seca).
Distribuya la mezcla de pollo y garbanzos de manera uniforme entre las tortillas calientes. Enróllelas firmemente para formar los wraps.
Sirva de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
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