Ensalada Marroquí de Sardinas y Garbanzos Especiada
Esta vibrante ensalada de inspiración marroquí combina sardinas desmenuzadas con garbanzos sustanciosos, vegetales frescos y una mezcla de especias llena de sabor. Es una opción de almuerzo rápida, nutritiva y deliciosa, perfecta para un día ajetreado.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, desmenuza suavemente las sardinas escurridas con un tenedor, rompiéndolas en trozos más pequeños.
Añade los garbanzos enjuagados y escurridos, el pepino en cubos y la cebolla roja finamente picada al tazón con las sardinas.
Incorpora el perejil fresco picado.
En un tazón pequeño aparte, bate el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino molido, el pimentón y la sal para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de sardinas y garbanzos.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Sirve inmediatamente o refrigera por 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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