Tostadas Rápidas de Pollo y Frijoles Negros
Estas tostadas rápidas y sencillas son ideales para un almuerzo satisfactorio, con pollo sazonado, frijoles negros y aderezos frescos sobre tortillas de maíz crujientes. Se preparan en menos de 30 minutos para una comida llena de sabor.
Vamos a cocinar.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la pechuga de pollo en cubos, el chile en polvo, el comino y la sal. Cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
Incorpore los frijoles negros enjuagados y escurridos, y la salsa a la sartén con el pollo. Reduzca el fuego a medio y cocine por otros 3-5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la mezcla se caliente por completo.
Mientras se cocina la mezcla de pollo y frijoles, coloque las tostadas de maíz en una fuente para servir.
Distribuya la mezcla tibia de pollo y frijoles uniformemente sobre cada tostada.
Cubra cada tostada con lechuga rallada y queso cotija desmenuzado. Sirva inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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