Tarta Brasileña de Maracuyá y Coco
Esta vibrante tarta brasileña fusiona la dulzura ácida del maracuyá con la rica cremosidad del coco, todo sobre una crujiente base de galleta. Es un postre exótico y refrescante, perfecto para cualquier ocasión.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, combina las migas de galleta y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezcladas. Presiona la mezcla de manera uniforme en el fondo y los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas con base desmontable.
Hornea la base en un horno precalentado a 350°F/175°C durante 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
En un bol aparte, bate la leche condensada azucarada, la pulpa de maracuyá y la leche de coco hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
Vierte el relleno de maracuyá y coco sobre la base de tarta ya fría.
Hornea la tarta en el horno a 350°F/175°C durante 15 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún tenga un ligero movimiento.
Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez fría, refrigera por al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría y firme.
Antes de servir, espolvorea el coco rallado sobre la superficie de la tarta.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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