Tacos Coreanos de Pollo Gochujang en Hojas de Lechuga
Estos vibrantes tacos coreanos de pollo gochujang en hojas de lechuga son una opción de almuerzo rápida y llena de sabor. Presentan un pollo tierno cubierto con una salsa gochujang agridulce y picante, perfectos para una comida ligera pero satisfactoria que se adapta fácilmente a tus gustos.
Vamos a cocinar.
En un tazón pequeño, mezcla el gochujang, la salsa de soja y la miel hasta obtener una salsa homogénea.
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Incorpora el pollo en cubos a la sartén y cocina por 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado.
Añade el ajo picado y el jengibre rallado, cocinando por 1 minuto más hasta que desprendan su aroma.
Vierte la salsa gochujang preparada sobre el pollo, mezclando para cubrirlo uniformemente. Cocina por 2-3 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente y envuelva el pollo.
Retira la sartén del fuego.
Dispón las hojas de lechuga mantecosa en una fuente para servir.
Sirve la mezcla de pollo gochujang en las hojas de lechuga.
Decora con cebolletas en rodajas y sirve de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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