Sartén Griega de Pollo y Orzo con Limón y Hierbas
Esta sartén de pollo y orzo con limón y hierbas, de inspiración griega, es una cena sabrosa y sencilla para cualquier noche de la semana. El pollo tierno y la pasta orzo se cocinan juntos con el vibrante sabor del limón, hierbas frescas y un caldo de pollo aromático, creando una comida reconfortante.
Vamos a cocinar.
Seca los muslos de pollo con papel de cocina y sazona con 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina durante 5-7 minutos, hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Agrega 1 cebolla amarilla mediana picada a la sartén y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que se ablande. Añade 2 dientes de ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que esté fragante.
Incorpora 1.5 tazas de pasta orzo, 3 tazas de caldo de pollo, 0.5 taza de jugo de limón fresco y 1 cucharada de orégano seco. Lleva a ebullición suave.
Vuelve a colocar el pollo dorado en la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el orzo esté tierno y la mayor parte del líquido se haya absorbido, revolviendo ocasionalmente.
Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 5 minutos. Decora con 0.25 taza de perejil fresco picado antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.