Sartén de Batata Japonesa y Huevo
Comience el día con este delicioso desayuno de inspiración japonesa. Esta sartén combina la dulzura de la batata japonesa tierna con huevos sabrosos, realzados por un toque umami de salsa de soja y aceite de sésamo. Es una opción sustanciosa y llena de sabor, ideal para compartir en familia.
Vamos a cocinar.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue la batata japonesa cortada en cubos y cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
Incorpore la cebolla picada a la sartén y cocine por 3-4 minutos hasta que se ablande.
Añada el ajo picado y cocine por 1 minuto hasta que desprenda su aroma.
En un tazón pequeño, bata los huevos con la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Vierta la mezcla de huevo sobre las batatas y los vegetales en la sartén.
Cocine por 5-7 minutos, revolviendo suavemente, hasta que los huevos alcancen la consistencia deseada.
Retire del fuego, decore con cebollino fresco y sirva de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.