Sándwiches Tunecinos de Atún y Harissa
Estos vibrantes sándwiches tunecinos son una explosión de sabor, con atún desmenuzado, la picante harissa y vegetales frescos, todo ello envuelto en una suave baguette. Son una opción rápida y deliciosa para el almuerzo que te transportará directamente al norte de África.
Vamos a cocinar.
Corta la baguette a lo largo, sin llegar hasta el final, para crear un hueco para el relleno. Si lo deseas, tuesta ligeramente la baguette para que quede más crujiente.
En un bol pequeño, desmenuza el atún escurrido con un tenedor. Incorpora la pasta de harissa y mezcla bien.
Extiende la mezcla de atún con harissa de manera uniforme dentro de la baguette.
Coloca las aceitunas Kalamata cortadas por la mitad, el perejil fresco picado, el pepino en rodajas finas y la cebolla roja en rodajas finas sobre el atún.
Presiona suavemente el sándwich y córtalo en dos porciones iguales. Sirve de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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